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“老通州”揭秘通州这十家20年老店的经营诀窍每一家都是回忆啊……

※发布时间:2024-6-26 13:53:17   ※发布作者:yiming   ※出自何处: 

  小楼饭店创建于清光绪二十六年,即1900年,原名义和轩。其创始人李氏四兄弟中的李振荣人称“厨子李”,厨艺十分了得。后来,几经波折,小楼扩建到现在的面积。现如今,焦熘肉片、焦熘饹馇、焦熘鲶鱼合称的“小楼三焦”,也仍被称为伊斯兰京菜东派的代表。

  “通州三宝”之一的小楼烧鲶鱼制作工艺十分考究,被列入市非物质文化遗产名录。其原材料和烹制方法都极有“学问”,拿捏火候也非易事。因其菜肴的可口,食材的考究,小楼历经百年而不衰,收获了良好的口碑,在通州清真餐饮界可谓首屈一指。

  这家是南大街的老家常菜馆,如今搬到月亮河,店面更加宽敞、明亮,用餐较之以往有了极大改善。店里“回头客”众多,都是尝惯了友子饭庄的味道,其主营都是回族家常菜,麻豆腐、肉烧茄子等菜肴陪伴了一代通州人成长。其菜量大份多,价格实惠,一直受到通州人的欢迎。

  西海子西园烧饼夹肉门口的长队几时歇过?这家国营老版饭店凭借味道取胜,不少人都是慕名而来,满意而归。走近该店,“京东一绝烧饼夹肉”的招牌格外引人注目,其装修风格简朴,透着老的味道。一份烧饼夹酱肘子,再配一碗酸辣汤,别的不多说,吃起来倍儿“舒坦”!

  惠香缘杂碎汤烧饼铺即从前的河边羊杂,2014年迁址以来,不少食客寻着味道追到位于北苑的新店。免费续汤,特色烧饼,有滋有味,食料也十分考究。除了羊杂汤和烧饼,酱牛肉也是一绝,每天早上4:00就开张营业,是不少通州人钟爱的用早饭的地方。实惠又味美,当然得啦~

  永顺炸鸡的创始人何先生自1994年起经营永顺炸鸡。何先生是安徽人,当时有不少亲朋都在通州扎根,为了让亲朋以及第二故乡——通州的父老乡亲们,在口就吃上这一美味,他才改做炸鸡。

  1994年至今,何先生从30岁出头的年轻小伙子,俨然已变成大家口中的“老何”。永顺炸鸡所用的鸡肉,必须具有检验检疫合格证。油也是一样,全部使用汇福品牌粮油。能够20余年深受通州老百姓喜爱,这与他“精益求精”的分不开。

  盛仁堂医药有限公司,成立于1999年,是一家医药零售连锁企业,下设数十家零售门店。公司被评为市级首批医疗保险定点药店、全国质量管理先进单位;还获得过“首都文明单位”、“市无冒充专利示范单位”、“市劳动关系和谐单位”等荣誉。医者仁心,拥有优秀医疗资源和人才队伍的盛仁堂还常组织志愿活动,帮扶通州区的,在百姓心目中树立了良好的形象。

  福兰德酒楼也是通州有名的老饭店了,它的特色是分量大、菜品丰富,也常有顾客夸福兰德的服务到位。不少消费者都表示福兰德的烤鸭十分美味,是通州人吃烤鸭的首选之一。这家实惠的店铺生意火爆,每到饭点顾客爆满,外卖订单也是络绎不绝,深受附近居民的喜爱。

  海滨肉饼有着三十多年的历史,是南大街第一家私人清真饭馆,早先此处北边还开过一家「王记」清真饭馆。「海滨肉饼」饭店的房主人是南街人,此前自己打理,以涮肉为主。后租给他人经营,开过张记锅贴分店,现在易主从新开张,主打肉饼兼营其它,肉饼配上杂碎汤还有自己炸的牛肉丸子,味道很特别,一定会让您口有余香。

  吴刚婚纱摄影位于新华西街15—6,建于1990年,是首家致力于创造完美婚纱照的超级摄影品牌。上世纪90年代中期,第一家婚纱影楼在国内出现,婚纱照也开始渐渐流行,现已成为整个婚庆过程中不可或缺的一个环节。吴刚影楼正是在那样一个馆稀缺的年代恰到好处地出现在通州百姓的身边,珍藏了通州新人难以言表的喜悦,可以说吴刚影楼带给人们更多的是一种情怀。在吴刚影楼拍过婚纱照的小伙伴举个手,让小编看见你的身影~~

  四美美发,老店在永顺,现位于西大街81号院1号楼四美美发(新华店),老通州都知道。从1979年至今,四美美发已经走过30年风雨历程,一跃成为京城名店,通州品牌,并得到消费者的认可。

  如今,四美国际拥有美容、美发等7大支柱产业,直营连锁店面也有了18家。但最让人还念的还是,拿着少的可怜的工资,却依然想去四美剪个飘逸的头发的那段难忘岁月。