说起山西平遥，除了古城，大家应该也会想到两个字“晋商”吧？晋商票号老板，我们也会亲切地称呼他“掌柜”。
今天，不白想讲一个农创领域的“掌柜”。他姓刘，土生土长的山西平遥人，圈内好友给他的爱称是刘掌柜。他的创业项目是做枣夹核桃，第一年就销售额超600万元。那么，新疆和田大枣+山西汾阳核桃的黄金搭档，凭啥能做出这么受欢迎的爆款单品？
刘掌柜也在做一个广告公司，至今已有20多年。3年前，一朋友车祸住院期间发现，大枣和核桃合起来一起吃，口感远胜单吃大枣或核桃，不但甜淡适宜，涩味也被去除掉了。刘掌柜一合计，觉得这个可以做。马上开始市场调查，确定可为后，先办齐相关认证手续办齐，才开始加工生产，推枣夹核桃单品入市。
为了枣夹核桃的高品质，跟当时全国市场上三四家品质一般、手续不全的厂家区别开来。刘掌柜生产加工端，巧借了两大的资源优势。
刘掌柜在山西老家有个大学同学，聪明而懂得创新。同学父亲做了一辈子的杂粮加工企业，但由于年纪大、经营不善等原因，当时这个厂子已面临倒闭。得知该情况后，刘掌柜找到大学同学一拍即合，决定就利用同学父亲的厂子，来加工枣夹核桃。在生产细节把控上，刘掌柜也采取了2个有效措施。
刘掌柜的枣夹核选用的大枣，是新疆和田大枣。据他讲，有不少山西人跑去那边种大枣，品质比山西本地产的大枣，品质和口感都要好不少。他们就找到当地的农户，与其签订长期合作协议，优质大枣的稳定供应。核桃则选用山西当地的汾阳核桃，同样找到稳定合作农户，保障产品优质。
刘掌柜的同学父亲，做了几十年的杂粮加工，非常擅长农产品加工技术。对生产产品湿度、温度的把控也相当娴熟，而这是枣夹核桃制的最核心环节。有了这位技术高手的加入，能充分保障枣夹核桃的产品品质。
有了优质产品的生产和把控能力后，刘掌柜也充分利用广告公司的团队和资源，开始为产品命名、设计包装等。
由于“枣恋”这名字被抢注，刘掌柜就为自己枣夹核桃取名为“早恋”，寓意为拥有甜中有涩，涩中有甜的初恋幸福感，希望以此来消费者更多的内心情感共鸣。
而在产品包装方面，则以红和黄颜色为主。红色代表喜庆和甜蜜，则选用偏金一些的，以此来代表甜蜜的收获。这样的两种颜色结合，容易给消费者形成视觉冲击，激发潜在的购买。
把“早恋”枣夹核桃稳定地生产包装出来后，该怎么销售呢？刘掌柜他们又是怎么做到第一年就卖出超600万元的？不白总结发现，刘掌柜使出的3个狠招作用很大。
因枣夹核桃具备产品独特性，且营养健康，可满足消费者休闲、补脑、美颜等需求，特别容易受到16-45岁爱性的欢迎。
刘掌柜瞅准机会，锁定这一群体，推出3斤装和2斤装两款，更能满足爱性需要的包装，并制定比市场上普通产品高一些的价格，以体现其精品地位。
果然，经线上淘宝，线下特产店等一推广，两款产品都大受女性欢迎。她们的主动消费，为高销售额奠定良好基础。
3年前，正是微商发展鼎盛时，刘掌柜主动将自己的独特产品投入微商渠道，招优质代理在全国范围销售。因产品优质+价格相对合适，“早恋”枣夹核桃很受中高端消费者欢迎，线上销售顺畅进行，进一步推升销售额。
因刘掌柜经常到南方，特别是江浙沪一带学习，认识了不少当地好友，他们的帮忙推动了“早恋”枣夹核桃更好地打入江浙沪市场。之后，刘掌柜就顺势将那里开发为主销售阵地，保障了产品的足量销售。
除了涉农事业本事外，刘掌柜还擅长唱话剧、写诗等。凭此才华，加上很爱学习交流，刘掌柜结交到了不少圈子，包括企业家圈、诗友圈、票友圈等。同时，他还善于与同学、好友、客户的关系，这些都成为他推广和营销枣夹核桃的强大助推力量。
今年起，刘掌柜也顺利混入农友圈子，还经常为农友写诗宣传推广，由此累积了一大批铁杆好友。为下一步继续做好和卖好枣夹核产品，沉淀了很多有用的资源和力量。
正因为3招齐发，“早恋”枣夹核桃的销量一直保持稳中有升的态势。现在回头看，完成第一年600多万的销售额也就显得没那么难了。吕老师（lvbubai88）
在不白看来，想要做好做爆一款单品，除了产品本身优质且拥有独特性外，巧妙做好营销也是关键所在，而做好营销的根本就是拥有优质的圈子资源。不白各位农友，应该多向刘掌柜学习勇敢展现自己优势和才华，并学着去多混一些对自己有用的圈子，以此来推动农创事业往更好的方向发展。
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