植物景观作为园林设计的核心， 利用其色彩、季节性展现艺术美，利用其寓意和扩展意义传达社会美，利用其吸附、净化功能体现生态美，植物的观赏特性犹如音乐中的音符，绘画中的色彩、线条、形体是情感表现的语言。植物景观正是通过这些跳动的音符向游客展示视觉美，甚至会产生震撼的力量。城郊旅游主要以散客周末、节假日为主，淡旺季区分不明显。如何通过植物景观的设计，一年四季利用不同的、别出心裁的植物景观特色吸引、保持游客的注意力，维持旅游生态农业休闲园稳中发展的接待率是植物景观设计者必须考虑的问题。
旅游生态农业休闲园主要的造景要素就是植物，包括果蔬、花卉或者其他观赏性植物。植物景观设计应遵循美学与生态的原理，利用植物生长和植物群落演替的规律，重视园林的景观功能，植物景观随着时间和季节的变化通过展现不同的季相特征来创造四季变换的视觉美感。因此要求对植物景观设计时必须考虑季节性， 将不同花期的植物搭配种植，避免出现时空上的断层现象，使游客感受植物景观时空变换的动态美，从而达到步移景异、时移景异的目的，创造出胜于自然的优美景观。
随着人们出游观念的转变，集体验与求知于一体的旅游方式成为新的时尚。城郊旅游生态农业休闲园植物景观设计必须适应这一发展趋势需要而转变， 要在充分挖掘植物景观特色的基础上，最大程度地赋予其文化内涵与体验意义。利用乡村特有的地域文化、独特的生活方式吸引游客，为游客提供越来越丰富的旅游产品，所以植物景观的设计必须体现一定的地域特色。在城郊体验型农业休闲园植物的选择上，应以具有农业生产价值和旅游观赏价值的农业植物以及富有野趣的乡土园林植物的合理配置，使城郊体验型农业休闲园内植物景观设计达到生产、生态和生活“三生一体”的效果。中国地域广大，民族众多，各地自然、人文条件差异悬殊，充分发挥植物景观的可塑造功能，是展现地域特色的有效载体。
中国的植物景观中，尤其是人起决定作用的景观，或多或少都包含着人的情感。同时，我国有很多将植物赋予特殊含义的植物景观，尤其是在古代园林中表现突出，借助植物特有的形、色、香等特点表现人的思想品格、意志、志向，赋予植物人格化的寓意，创造出寄情于景和触景生情的意境。
久居都市钢铁水泥的森林之中，人们渴望生态和自然的回归，从盆栽、绿植，到全生态的餐厅、运动场所等，越来越多的生态元素都需要考虑植物景观的设计。目前城郊农业休闲游主要在“观光+品尝”的层次，如何在原生态为主，不影响生产、生活功能的前提下，实现动态景观的设计，是植物景观设计者必须考虑的问题，比如通过体验植物景观的图案制作， 设计植物迷宫， 开展空中游览、寻宝、逃脱、解谜等活动，通过增加项目的趣味性与游憩方式的多元性丰富游客体验内容，充分利用植物景观发挥“创意元素”，突破时空，实现更广阔的发挥空间。在植物景观设计中借助现代科技手段，通过5D 设计直接让游客身临其境，感受不同季节、不同空间的大地艺术，将植物景观装饰风情创意餐厅、休闲吧等创意景观设计，通过植物景观模型DIY 等活动，提升休闲园的趣味性和参与性。
植物景观以其柔和的线条和多变的造型，作为营造园林空间结构的主要部分。不同形体特征的植物在不同的空间中具有不同的空间构造功能，如基面、垂直分隔面、覆盖面和时间等。在植物景观设计中最重要的设计要素除植物外，就是地形要素。地形是构成园林景观的骨架，是园林中所有景观元素与设施的载体。植物景观设计的成败与场地内的地形条件是密不可分的， 轻松改变和塑造地形，富于变化和塑造微地形。在设计过程中有助于设计人员推敲地形和植物群落的相互关系，以便营造出植物与地形巧妙配合的植物景观。在组景上通过植物景观设计的疏密、高低、远近的变化形成帷幕、屏风式的空间结构和群落多样性的特色搭配。通过障景、抑景、添景、夹景、漏景、框景、对景等借景手法扩大园林空间，丰富园景，增加变化，依景借的距离、视角、时间、地点可分远借、邻借、仰借、俯借、因时而借、因地而借，对植物景观进行设计，来美化人们视线、视野的改变产生“步移景异、一步一景”的空间效果，使景观具有层次感和流动性。将植物与其他园林要素组景，既可以美化建筑物的不和谐棱角，又可以装点小品的视野，还可以过渡水景的视觉。